Mit Beginn des Frühjahrs und besonders zur traditionellen Fastenzeit stehen Kuren zum Fasten hoch im Kurs. Einfach einmal die „Reset-Taste“ drücken und mit vielen Dingen ganz von vorn zu beginnen – auch in Sachen Ernährung – das wäre schön. Aber ist Fasten geeignet, auf lange Sicht ungeliebte Pfunde loszuwerden? Wir zeigen Ihnen gängige Methoden zum Fasten und beantworten die Frage, ob fasten wirklich schlank macht
Fasten ist nicht gleich Fasten
Es gibt viele Arten zu fasten: Heilfasten, Saftfasten, Molkefasten, Früchtefasten, Basenfasten, Schrothkuren und viele mehr. Eines haben sie alle gemeinsam, man verzichtet über einen bestimmten Zeitraum hinweg ganz oder teilweise auf feste Nahrung. Dadurch soll der Körper entschlackt und das Immunsystem gestärkt werden.
Was steckt hinter Saftfasten und Heilfasten?
Zu den beliebtesten Arten des Fastens gehören das Saftfasten und das Heilfasten. Beim Saftfasten dürfen bis zu 0,5 Liter Obst- bzw. Gemüsesaft getrunken werden, sowie 0,5 Liter heiße Gemüsebrühe. Dazu gibt es reichlich Kräutertee und Wasser. Das Heilfasten nach Buchinger funktioniert ähnlich: Es dürfen maximal 250 Kalorien pro Tag aufgenommen werden, die aus Saft und Gemüsebrühe stammen. Ergänzt wird das Fasten durch viel Bewegung, Entspannung, Wandern und Bäder.
Wie fängt man am besten mit dem Fasten an?
Das Fasten beginnt man nicht von heut auf morgen, es muss gut vorbereitet sein. Zu Beginn einer jeden Fastenkur geht es darum, den Körper auf den Verzicht von Nahrung vorzubereiten. Während der sogenannten Entlastungstage dürfen nur Reis und Gemüse, aber keinesfalls Alkohol oder Süßigkeiten, verzehrt werden. Während Sie fasten, müssen Sie viel trinken, bis zu drei Liter am Tag. Ganz wichtig: Fasten dürfen Sie nur, wenn keine gesundheitlichen Gründe dagegen sprechen. Lassen Sie sich am besten von Ihrem Hausarzt beraten, ob Fasten für Sie in Frage kommt.
Wie sinnvoll ist fasten zum Abnehmen?
Das Fasten wird von vielen Befürwortern als eine Art Anker betrachtet, der helfe, klar zu denken und den Körper von Giften zu befreien. Es sei ein Neustart, den Fasten-Begeisterte nutzen, um wieder Energie zu tanken und um sich nach der Kur gesünder zu ernähren.
Kurzzeitig nichts zu essen, klingt verlockend, wenn man abnehmen möchte. Denn wenn man nichts isst, muss man doch zweifelsohne schlank werden. Aber so simpel ist der Stoffwechsel nicht! Wir raten ausdrücklich vom Fasten ab, wenn man langfristig abnehmen möchte. Fasten hat durchaus seine Berechtigung – ist aber nicht als Methode zum Abnehmen geeignet, denn eine Gewichtszunahme nach dem totalen Verzicht auf Nahrung ist nahezu vorprogrammiert. Der Jo-Jo-Effekt lässt schon bald grüßen.
Fasten kann schnell zum Jo-Jo-Effekt führen
Mit einer gesunden Gewichtsabnahme hat der fast totale Verzicht auf Nahrung nichts zu tun – egal für welche Methode Sie sich entscheiden. Wer erfolgreich Pfunde verlieren möchte, ist mit einer ausgewogenen Ernährungsumstellung besser bedient als mit strengem Fasten oder einer strikten Reduktionsdiät.
Beim Fasten verliert der Körper in erster Linie Wasser und Muskelmasse – an die Fettreserven kommen Sie dabei kaum heran. Wer also nach ein bis zwei enthaltsamen Wochen nicht schnell wieder das alte Gewicht erreicht haben möchte, sollte lieber auf ein sinnvolles und auf einen längeren Zeitraum angelegtes Diätkonzept setzen.
Schlank durch gezielte Ernährungsumstellung
Nicht nur Fasten kann neue Energien freisetzen, eine ausgewogene Ernährung kann dies auch – vor allem wenn man dabei satt und mit allen wichtigen Nährstoffen gut versorgt ist. Nicht jeder schafft es, nach einer Fastenkur auch tatsächlich gesünder zu essen als zuvor. Erfahrungsgemäß fallen die meisten, die Fasten ausprobiert haben, schnell wieder in alte Muster zurück.
Wer langfristig abnehmen möchte, sollte dies geplanter angehen: Z.B. bietet ein individuell erstellter Diätplan Orientierung und kann auch langfristiger als das Fasten befolgt werden, sodass Sie Ihr Wunschgewicht Schritt für Schritt erreichen können.